Les racines
Dans le monde souterrain, les racines sont profondes et essentielles. Elles se développent et se ramifient, formant un réseau complexe et interconnecté.
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La racine est un composant anatomique fondamental des végétaux, mais il existe des exceptions où certaines espèces en sont dépourvues. Lorsqu’une plante se développe, la première chose qu’elle fait est de développer ses racines au moment de la germination. La surface développée par le système racinaire est généralement plus grande que celle de l’appareil aérien.
Fonctions
Les racines ont plusieurs fonctions. Tout d’abord, elles jouent un rôle d’ancrage et de stabilité, que ce soit dans le sol ou sur des parois en fonction des conditions de la plante. Elles ont également un rôle dans l’absorption de l’eau et des nutriments, qui alimentent la photosynthèse, et dans le stockage des nutriments.
Il existe un réseau de symbiose entre les racines et les champignons appelé mycorhize. Ce réseau symbiotique permet aux deux organismes d’échanger des éléments nutritifs. Les champignons produisent des filaments et se connectent autour ou directement à l’intérieur des cellules des racines de la plante pour lui transmettre l’eau et les minéraux qu’ils puisent dans le sol.
D’autres fonctions, telles que la communication entre individus de la même espèce, peuvent s’anastomoser pour aider un congénère gravement malade. Les racines participent à la création de sol grâce aux molécules et enzymes sécrétées par les racines.
Morphologie
Crédit : Emeline Hébert
La racine ne porte jamais de nœud ni de feuille. Examinons ensemble les différentes parties de la racine.
- Le collet : partie de la plante qui se trouve entre la tige et les racines.
- Racine primaire, également appelée radicule, et les racines secondaires.
- Radicelles : les ramifications les plus fines qui se développent à partir des racines secondaires.
On peut distinguer quatre parties dans la racine
- Zone subéreuse : Elle ne comporte aucun poil absorbant. C’est dans cette zone que les racines secondaires peuvent se développer. C’est aussi la partie la plus âgée.
- Zone pilifère : Dotée de nombreux poils absorbants, cette zone facilite les échanges entre la racine et le sol. C’est là que l’eau et les sels minéraux sont absorbés.
- Zone lisse : Sépare la coiffe de la zone pilifère, qui est la zone de multiplication cellulaire.
- La coiffe : Elle protège la racine pendant la croissance et facilite son ancrage.
Différents types de racines
Les 4 principaux types de racines
Crédit : Emeline Hébert
- Les pivotantes : Elles ont une racine principale qui pénètre profondément dans le sol et des racines latérales qui se développent à partir de celle-ci.
- Les fasciculées : Elles se présentent sous forme de faisceaux de racines qui se développent à partir de la base de la plante.
- Les adventives : Elles se forment à partir de la tige ou des branches de la plante, souvent en réponse à des conditions environnementales spécifiques.
- Les traçante : Elles se développent horizontalement à faible profondeur.
Adaptations particulières
Crédit : Emeline Hébert
Les racines :
- Crampons : Ce sont des adventices qui se développent le long de la tige, ce qui permet à la plante de se fixer sur n’importe quel support.
- Tubérisées : L’adaptation à l’accumulation de réserves se manifeste par la présence d’amidon ou d’inuline dans les différents tissus des racines.
- Aérifères : Elles se développent au-dessus du sol, soit à partir de la tige, soit à partir des branches de la plante.
- Pneumatophores : Ce sont des racines secondaires qui poussent verticalement dans un environnement inondé, leur permettant de se procurer de l’oxygène.
- Echasses : Ce sont des racines adventives, plus ou moins arquées, ancrées dans le sol. Cette structure a généralement une fonction stabilisatrice pour les espèces poussant sur des sols meubles.
- Suçoirs : Ce sont des racines parasites qui s’infiltrent à l’intérieur de la plante.
- Aquatiques : Adaptation de la plante au milieu aquatique dépourvue de poils absorbants et de coiffe.
« Le système racinaire », Plantes Botanique : https://www.plantes-botanique.org/biologie/le-systeme-racinaire
« Le système racinaire », Biologie 101 : https://www.biologie101.fr/biologie-vegetale/appareil-vegetatif-plante/systeme-racinaire
Formation du cueilleur, Le chemin de la nature : https://www.lechemindelanature.com/formations-en-ligne/1-formation-du-cueilleur.html
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